全国各地菜价急涨后开始大跌

编者按:商务部预报监测显示,4月中旬以来,全国18种蔬菜批发价格连续三周上涨,4月26日至5月2日蔬菜批发价格平均为3.84元/公斤,与三周前相比,累计涨幅为4.4%;与去年同期相比,上涨44.4%。

目前各地菜价开始下跌,有的蔬菜甚至出现30%以上的跌幅。那么,推动这轮菜价大涨大跌的力量是什么?谁又是涨跌之中的受益者和受害者?带着这些问题,本报记者分别深入江西、山东、上海等地的蔬菜生产和流通环节深入调查。

“菜价从来没有这么贵”

5月9日上午,南昌市西湖区桃苑集贸市场。“空心菜原来3块多,现在也就两块多点,小青菜已经从两块钱降到5毛了,价钱基本上都在往下走。”提起前不久持续走高的蔬菜价格,已经卖了十几年菜的涂相勇有一肚子的话要说。“上个月的菜价好高,比往年这个时候至少得偏高10%,尤其是叶子菜。”

而对于家庭主妇们来说,4月份的日子实在不怎么好过。“上两个星期价钱涨得是最凶的,买一小把菠菜就花了4.5元,肉都快赶不上青菜贵了。”市民姜小女说,自己几乎每天早上都要去集贸市场买菜,但“菜价从来没有这么贵。”

江西省价格鉴定监测管理局4月26日监测的14个蔬菜品种中,有13个品种价格出现上涨。其中青椒、青尖椒、西红柿、土豆、茄子的每斤零售价都在2.5元以上;胡萝卜、包菜、黄芽白的价格与3月26日相比涨幅超过20%,小白菜更是上涨了28.66%。在南昌的各大集贸市场和超市,菜价最高的时候,每公斤6元钱几乎成为大多数蔬菜的价格。

目前,江西省市场上部分蔬菜价格出现回落,但多数仍维持较高的零售价格,尤其是较为新鲜的蔬菜,每公斤价格都在2元以上。

种菜成本“水涨船高”

南昌县蒋巷镇菜农应春华已经连续种了5年的大棚蔬菜。在4月份,他种植的凉麻有20天批发价卖到了3元钱一斤。“从去年11月到现在,大棚里种的蔬菜主要是小青菜、韭菜,光4月份就净赚12000元。”

“我种了5亩韭菜,遇到价格高的时候收益很不错。比如上个月,最高价卖到了1.8元/斤,除去每斤3毛钱的人工费和肥料钱,净赚6000多元。”菜农胡丰产高兴地说。不过,许多菜农也清醒地认识到,蔬菜市场波动大,易受气候影响,存在很多风险,像今年4月份的这种情况“纯粹是可遇而不可求,种菜成本也越来越高,只是比不怎么赚钱的时候赚得多了点。”

一些批发商和零售商也坦言,蔬菜价格上涨,进货成本的确是大大增加,但相应的成本都会分摊到蔬菜的出售价格里。

菜价涨跌谁作主

按照农时,在南方大部分地区,4月份正是蔬菜青黄不接的时候。南昌市西湖区商务局副局长陈辉云认为,近期蔬菜价格的确偏高,但应该属于市场的正常波动。

受自然条件、生产成本等因素的制约,江西省的蔬菜生产规模化程度相对较低。而且,由于影响蔬菜价格的因素太多,一天之中,早上跟中午、晚上的价格都不一样,市场的自发调控作用更为显著。

南昌为民集市管理有限公司桃苑市场负责人张波告诉记者,几年前,南昌为民集市管理有限公司曾经与当地的蔬菜生产基地联手自营,以便稳定所属的集贸市场内的蔬菜价格。“亏本亏得厉害,根本做不下去,最后还是由着它按市场的规律自由波动,我们不去强行改变。” 专家认为,对于政府而言,对菜价进行调控的难度很大,限价政策更是无从谈起。

墨鱼
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